Voorgerecht

Gevulde champignons

Bereiding Hol de champignons uit en leg ze op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de geitenkaas met de honing, de peper en met de gehakte noten. Vul de champignons met een lekkere bal van dit mengsel. Zet er een halve walnoot op en bestrooi het met geraspte kaas. 20 …

Gevulde champignons Lees verder »

Linzensoep

Bereiding Snij de rode ui, de knoflook en de gember in niet al te grote stukken. Snij de wortel en de prei in ringen. Fruit de rode ui, de knoflook en de gember totdat de ui glazig is. Voeg dan de wortel, de prei en de tomatenpuree toe en laat dit nog even doorwarmen. Voeg …

Linzensoep Lees verder »

Prei Champignonsoep

Bereiding Verhit wat vet in de bodem van je soeppan en bak de uitjes glazig. Voeg de knoflook en de prei toe en laat voor ongeveer 3-4 minuten smoren zodat de prei wat zachter wordt. Voeg de zoete aardappel en de komijn toe en laat even meebakken totdat je de komijn begint te ruiken. Blus …

Prei Champignonsoep Lees verder »